Le programme national nutrition santé (PNNS) recommande de consommer « 5 fruits et légumes par jour ». Il s’agit en fait d’un minimum de portions (80 à 110 grammes) de fruits et/ou légumes, à panacher selon les envies (1).
Tous les fruits et légumes se valent-ils ?
L’essentiel est de manger 5 portions par jour, quels que soient leur conditionnement (frais, en conserve ou surgelés) et leur préparation (crus ou cuits, en salades, gratins, soupes, compotes, etc.).
Pour vous aider à vous y retrouver, voici quelques exemples avec des fruits et légumes d’hiver :
Les fruits et légumes sont bons pour le moral !
On savait déjà que les fruits et légumes avaient un effet bénéfique pour la santé, notamment pour réduire les risques de cancers ; on sait désormais qu’ils ont aussi un impact sur le moral ! D’après une étude de l’université de Warwick intitulée « Fruit and veggies give you the feel-good factor » (2), « manger des fruits et légumes booste considérablement la sensation de bonheur… Le bien-être éprouvé quand on augmente sensiblement sa consommation quotidienne de fruits et légumes est quasi-immédiat. » Une bonne raison de plus pour s’y mettre !
Sources :
(1) http://www.mangerbouger.fr/Les-9-reperes/Les-9-reperes-a-la-loupe/Fruits-et-Legumes
(2) https://www.sciencedaily.com/releases/2016/07/160710094239.htm